Food

そのストリートフードは原付に併有して動く。人が行き来する場所まで原付を動かし、あっという間に組み立ち、屋台となる。それはストリートフードであり、人々の生活の一部。アジアのひとつのカタチとなったカルチャーともいうことができ…

パスタシリーズ第5回目、今回もトマトベースのパスタ（笑）。でも今回は違うアプローチから作っていく。季節が冬へと向かい、頭の中では次第に鍋のことを考える。スーパーに並ぶ何十もの鍋の素、スープ。家族と囲み突く鍋は、間違いなく…

Arrabiata（アラビアータ） ガーリックを刻み、フレッシュなチリをオリーブオイルでじっくりと弱火で炒める。刺激のある匂いがキッチンにただよい始め、額から汗が流れる。夏にぴったりのパスタ。

パスタを作るものは、いかにしてパスタにソースが絡むかを見極めないといけない。今回はトマトソースパスタ。食材に何を使うか、も大切だが、むろん料理はパッションが必要だ。

料理をするのが好きな人や、そうでない人も、誰かのために作り、それを誰かが食べ幸せそうな笑顔を見せると、なんだが心満たされた気分になる。